Pannier Egérie Extra Brut Millésime 2012
Champagne A.O.C.
Champagne Extra-Brut de la Maison Pannier Assemblage de Chardonnay, de Pinot…
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75 cl • 58,00 €/L
Cépage : 100% Chardonnay (dont Avize, Trépail, Villers-Marmery)
La Maison Pannier sélectionne les meilleurs Chardonnay provenant de terroirs apportant structure et générosité. Une longue maturation dans les caves médiévales rend cette cuvée intense et complexe.
Robe : Couleur or clair aux reflets verts, cordon délicat et léger.
Nez : Charmeur, mêlant à la fois des expressions citronnées, beurrées, avec des notes de fruits blancs parsemées de touches infimes d’épices douces.
Bouche : L’attaque est franche, droite et élégante sous l’effet conjoint des bulles et des saveurs d’agrumes qui amènent à une finale persistante et complexe, juste équilibrée par un dosage adapté.
Ce vin charnu aux notes d’agrumes zestées saura se marier à des mets de caractère et à la matière serrée : soufflé de crabe et de mandarine, homard rôti gratiné au beurre d’agrumes, fondant de mascarpone et de Brillat-Savarin en pancake gourmand.
Accords à renseigner.
| Millésime | 2015 |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Picardie |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Température de service | Entre 8° et 10° C |
| Volume | 75 cl |
| Degré | 12° |
| Champagne - Type | Blanc de blancs |
| Appellation | Champagne A.O.C. |
| Référence | 10499 |
Champagne A.O.C.
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