Premier Assemblage est une réédition exclusive d'un assemblage issu du 1er livre de coupes de la Maison Martell, datant du 14 Février 1879. Une création de Benoît Fil, Maître de Chai Martell, en hommage au savoir-faire de la Maison.
Robe : Couleur brun ambré.
Nez : Expressif et étonnant, révèle des notes de prune confite et de pomme. En imprimant au verre un mouvement circulaire, il diffuse des notes de vanille et d'épices délicates, comme la cannelle et le clou de girofle.
Bouche : L'attaque est douce et moelleuse. Des notes fruitées se développent ensuite progressivement (prune confite, abricot sec, écorce d'orange confite), puis la vanille et la cannelle apportent du volume et de la fraîcheur, préludes d'une finale longue savoureuse.
