Cépages : 60% Vermentino, 30% Grenache Blanc et 10% Roussane.
Robe : Couleur Jaune Paille avec des reflets argentés.
Nez : Intense et complexe. Il dévoile des nuances de fruits à chair jaune bien mûrs et un boisé plus lacté, caramel au lait. Quelques épices et des notes d’infusion participent à la complexité aromatique.
Bouche : L’attaque se fait sur la sucrosité, la suavité avec beaucoup de feutré et de rondeur. Elle développe des notes de miel, de citron et de noisettes grillées. La bouche dégage un bon volume, une belle rondeur soutenue par une acidité qui donne au vin allonge et persistance.
Vous apprécierez ce vin en apéritif. Il révèlera être un allié de choix pour accompagner une noix de veau aux champignon à la crème, des volailles, des plats de poissons, coquillages, crustacés, huîtres, langoustines, plats de fromages...
Température de service : 12°C
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