Cépage : 60% Grenache, 30% Syrah & 10% Mourvèdre.
Le mot "plan" pour "plaine" fait référence à la disposition parfaitement plane de la terrasse, et la référence à Dieu est probablement due aux chartreuses de Prébayon et de Saint-André, datant du VIIe siècle, qui devinrent progressivement propriétaires de la quasi-totalité de la zone appelée "Plan de Dieu".
Vin avec des expressions bien dosées et équilibrées, où l’impression de matière est bien présente. Une bouche empreintes de douceur et de velouté. Renforcer les expressions des Syrah qui apportent des notes épicées avec une touche de Mourvèdre, qui viennent renforcer et complexifier le style traditionnel du grenache et son cortège de fruits très mûrs.
Ce vin rouge accompagnera parfaitement une gardiane de taureau ou un gigot d’agneau.
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