Gevrey-Chambertin Premier Cru Petite Chapelle 2011 - Louis Jadot

Name: Gevrey-Chambertin Premier Cru Petite Chapelle 2011 - Louis Jadot
Brand: Louis Jadot
SKU: 4771
Price: 82 EUR
Availability: OutOfStock

Gevrey-Chambertin Premier Cru A.O.C. Bourgogne Pinot Noir 2011

Me prévenir du retour en stock

Millésime 2011

Cépage(s) Pinot Noir

Région Bourgogne

La sélection de Perrine

Le vignoble « Clos Saint Jacques » est situé au sud du village, à côté des grands crus Chapelle- Chambertin et Griotte-Chambertin. La terre y est profonde. Les vignes de cet endroit sont bien ventilées et ce côté venteux permet de faire une bonne qualité.

Service Entre 16° et 18° C

Dégustation

Robe : Brillante et bien colorée.

Les tannins sont assez denses, puissants mais finalement goûteux. Moins dynamique que les premiers crus de la Combe de Lavaux qui sont en coteaux, le Gevrey « Petite Chapelle » se rapproche beaucoup des 2 grands crus Mazoyères et Chapelle.

Accords Gourmands

La puissance des saveurs et des parfums de ce vin font appel à une cuisine assez corsée et élaborée : gigot de mouton, boeuf bourguignon, civets, fromages puissants (sauf bleus).

Accords à renseigner.

Millésime	2011
Pays	France
Région	Bourgogne
Classement Chai N°5	Puristes: Riches - Soyeux - Elégants
Cépage(s)	Pinot Noir
Température de service	Entre 16° et 18° C
Volume	75 cl
Degré	13.5°
Couleur	Rouge
Appellation	Gevrey-Chambertin Premier Cru A.O.C.
Référence	4771