Les Vins de Vienne

Vacqueyras La Sillote 2019 - Les Vins de Vienne

Name: Vacqueyras La Sillote 2019 - Les Vins de Vienne
Brand: Les Vins de Vienne
SKU: 1516
Price: 19 EUR
Availability: OutOfStock

Vacqueyras A.O.C. Vallée du Rhône Grenache 2019

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Millésime 2019

Cépage(s) Grenache

Région Vallée du Rhône

La sélection de Perrine

Vin AOC Vacqueyras La Sillote 2019 des Vins de Vienne

Cépages : 80% Grenache et 20% Syrah.

Sillote, localement seau en bois, fait référence à une ancienne pratique. Avant l'appararition des pompes, le vigneron utilisait un seau en bois pour soutirer le vin des fûts et éliminer ainsi les lies.

Service Entre 16° et 18° C

Dégustation

Nez : Se distingue par sa richesse: il mêle des notes de fruits noirs, d'épices, d'eucalyptus, de poivre et les nuances d'un élevage bien maîtrisé.

Bouche : C'est un vin puissant, ample et généreux, avec une rétro-olfaction particulièrement complexe. En résumé, une grande bouteille de garde.

Accords Gourmands

De nombreux plats s'accordent avec le Vacqueyras comme les cuisses de canard confites, le gratin dauphinois, le pigeon, l'agneau, le filet mignon en sauce, un carré de veau à la provençale, les volailles, et les pièces de boeufs grillées.

Histoire

Au XIX^e siècle, comme à Gigondas, Vacqueyras vivait du vin mais aussi de l’olivier, du blé et du mûrier (ver à soie). L’industrialisation de la soie et le grand gel de 1956 ont détruit les oliveraies. En 1937, avec l’obtention de l’AOC Côtes-du-Rhône, la vigne a refait son apparition. Devenue "Côtes-du-Rhône Villages" en 1955, Vacqueyras améliora constamment la qualité de ses vins et devient Cru en 1990.

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Millésime	2019
Pays	France
Région	Vallée du Rhône
Classement Chai N°5	Puristes: Riches - Soyeux - Elégants
Cépage(s)	Grenache
Température de service	Entre 16° et 18° C
Volume	75 cl
Degré	13.5°
Couleur	Rouge
Appellation	Vacqueyras A.O.C.
Référence	1516