Boom Boom

Cahors A.O.C. Sud-Ouest Malbec 2022
9,90 € TTC, prix à l'unité

75 cl • 13,20 €/L

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Millésime 2022
Cépage(s) Malbec
Région Sud-Ouest
La sélection de Perrine

Un Cahors qui refuse d'être figé. Un Malbec vivant, fruité et instinctif imaginé pour remettre du mouvement dans l'image du vin et proposer une vision plus libre du terroir.

Service Entre 16° et 18° C

Nez : À l'étincelle : cerise, fraise, mûre, violette

Bouche: L'explosion : trame fruitée et tanins fins. C'est franc, gourmand, indiscipliné. Comme les meilleurs moments.

Présentation

Boom Boom puise son identité dans l'univers musical et l'énergie collective : des vins qui se partagent facilement, des moments spontanés et une approche sans rigidité, mais toujours avec l'exigence et le savoir-faire de la Famille Baldès.

Profil du vin

Un Cahors gourmand, frais et intensément accessible, porté par des notes éclatantes de fruits noirs et des tanins fins.

Vinification

Vendanges réalisées à la fraîcheur du matin afin de préserver tout l'éclat aromatique du fruit. Égrappage puis vinification à basse température pour conserver fraîcheur et gourmandise. Assemblage de vins de presse et de saignées apportant profondeur, fruit et générosité. 2 ans et demi d'élevage en cuves béton afin de préserver la pureté et l'énergie du Malbec.

Accords Gourmands

Boom Boom accompagne les tablées conviviales, les grillades, les burgers, les pizzas au feu de bois ou encore les cuisines épicées et généreuses. À partager avec une playlist qui monte doucement en puissance.

Accords à renseigner.

Millésime2022
PaysFrance
RégionSud-Ouest
Classement Chai N°5Plaisants: Légers - Frais - Fruités
Cépage(s)Malbec
Température de serviceEntre 16° et 18° C
Volume75 cl
Degré13°
CouleurRouge
AppellationCahors A.O.C.
Référence17641
Emballage anti-casse
Expédition sous 48h
Click & Collect gratuit
Paiement sécurisé
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