Le Glenallachie 8 ans est un single malt écossais conçu par le master distiller Billy Walker, reconnu pour son expertise de plus de 50 ans. Il fait partie de la gamme principale et se distingue par une maturation innovante en fûts de Pedro Ximénez et d’Oloroso sherry, complétée par un léger vieillissement en fûts de chêne virgin et barriques de vin rouge. Ce processus donne un whisky bronze, sophistiqué et d’une richesse aromatique.
Nez : Miel de bruyère, caramel au beurre, cannelle, gingembre, amandes grillées et moka.
Bouche : Notes intenses de mélasse, raisins secs, caramel au beurre, cannelle, menthe poivrée et alvéoles de miel.
Finale : Fruité, floral, épicé, boisé, sucré, noix, sherry, agrumes, légèrement fumé.
