Cépage : 100% Verdejo
Ce vin vous fera découvrir l'appellation Rueda. Située dans la région de Ségovie, elle est devenue une des références incontournables pour les blancs espagnols : c'est ici que l'on y trouve les meilleurs. Le climat sous influence atlantique apporte une fraîcheur naturelle à ces vins.
Cette cuvée exprime à merveille ce que peut être l'excellence d'un Rueda, elle a tout : les parfums intenses des fruits jaunes et d'agrumes, les arômes floraux d'aubépine, une acidité tonique et une bonne structure.
A l'apéritif, entre amis, dans le canapé... avec des salades de gambas au piment et au gingembre, une salade d'aile de raie à la vinaigrette citronnée, des Sushis et makis de thon et saumon, une friture de poissons, des calamars frits, un poulet thaï au curry vert maison et lait de coco.
