Le Domaine Balloquet est divisé en deux parties près d'Odenas, sur la mi-côte de Brouilly regardant le Mont de Brouilly. Sur une partie, le terrain est formé de granit décomposé et de sable et donne des vins typiques de Brouilly fruité et gouleyants ; sur l'autre, une faible couche d'argile sur le rocher de granit donne des vins charpentés et de garde.
Dégustation
Robe : Riche, avec une belle matière, s'ouvrant à l'oeil dans une superbe couleur rubis.
Nez : Ses arômes de raisin frais, de fruits rouges du jardin, et son élégance naturelle en font un vin très féminin
Bouche : Fruité et floral. Une invitation au plaisir ! Une très belle réussite !
Accords Gourmands
Il pourra être bu très légèrement frais et accompagnera parfaitement les plats traditionnels du Beaujolais (andouillette), les viandes rouges, viandes blanches légères ainsi que la majorité des fromages.
Il sera très agréable à boire jeune et légèrement frais, mais se conservera néanmoins très bien 3 à 5 ans dans de parfaites conditions de température et d'humidité.
Réseaux Sociaux - Officiel
- Millésime
- 2013
- Pays
- France
- Région
- Beaujolais
- Classement Chai N°5
- Plaisants: Légers - Frais - Fruités
- Cépage(s)
- Gamay
- Température de Service
- Entre 14 et 16 °C
- Volume
- 37,5 cl
- Degré
- 13°
- Référence
- 1097
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Brouilly A.O.C.