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Aloxe-Corton 1er Cru 2018 Les Valozières - Domaine Edmond Cornu
75 cl • 93,20 €/L
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Vin AOC Aloxe-Corton 1er Cru 2018 Les Valozières du Domaine Edmond Cornu
Cépage : Pinot Noir
Le nom du lieu-dit provient du " Val aux Osiers ". Les sols et sous-sols très argileux, en mi-coteaux, exposés sud, sud-est. L’élevage se fait en fûts pendant 18 mois (20% fûts neufs) en deux parties : après la fermentation malo-lactique, le vin est soutiré et remis en cave froide.
Dégustation
Robe : Couleur rouge sombre.
Nez : Fin, subtil et long. Arômes de petits fruits rouges (framboises).
Bouche : Elégant, plein de finesse, typique des Côtes de Beaune, riche et intense, long en bouche. Sa proximité des Corton lui confère une structure de vin de garde.
Accords Gourmands
Ce vin accompagne très bien les viandes grillées, en sauce, ainsi que les gibiers et les fromages. Flatteur dès 5 ou 6 années, il peut prétendre encore à un long vieillissement. Vin charpenté robuste, demande quelques années pour s’exprimer.
Accords à renseigner.
| Millésime | 2018 |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Classement Chai N°5 | Puristes: Riches - Soyeux - Elégants |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Température de service | Entre 16° et 18° C |
| Volume | 75 cl |
| Degré | 13° |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Aloxe-Corton Premier Cru A.O.C. |
| Référence | 10548 |
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