Cépage : Colombard
Il est régulièrement sélectionné par la presse et a obtenu de très nombreuses récompenses depuis 25 ans, notamment 3 " Coup de cœur " au Guide Hachette, une médaille d'OR au Concours Général Agricole de Paris.
Robe : Couleur jaune pâle.
Bouche : L'attaque est franche et pleine de fraîcheur. Cela rend le vin tonique et vif. Une évolution en bouche sur des notes citronées.
Un vin à déguster tout au long de la journée, ou à associer aux huîtres, moules et tous les plats de poissons, crustacés, fruits de mer, mais aussi avec la charcuterie, les viandes blanches, fromages, choucroutes...etc .
Température de service : 8°C.
