Domaine de Viranel

Intuition Blanc 2025 - Domaine de Viranel

Name: Intuition Blanc 2025 - Domaine de Viranel
Brand: Domaine de Viranel
SKU: 13505
Price: 11.9 EUR
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Saint-Chinian A.O.C. Languedoc-Roussillon Grenache 2025

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Millésime 2025

Cépage(s) Grenache

Région Languedoc-Roussillon

La sélection de Perrine

Cépage : 60% Grenache Blanc, 20% Vermentino, 15% Roussane et 5% Bourboulenc

Vendanges manuelles effectuées le matin avant les chaleurs. Vinification de 15% de l'assemblage en barriques. Strict contrôle des températures tout au long de la fermentation. Elevage sur lies et batonnages pendant 3 mois après encuvage.

Service Entre 10° et 12°C

Dégustation

Robe : Couleur Or dorée cristalline.

Nez : Frais, fruité et délicat, dominé par les agrumes, relevé par quelques notes de fleurs blanches et d’abricot.

Bouche : Le palais est étonnant par son équilibre et son harmonie avec le nez.

Finale : Longue et minérale toute en finesse. Les deux terroirs bien distincts où murissent ces grenaches blanc confèrent à ce vin un superbe équilibre, alliance de gras et de fraîcheur, de fruité et de minéralité.

Accords Gourmands

Apéritif, fruits de mer, poissons, volailles et fromages... par exemple :

Langoustines sautées à l’anis, rôti de lotte au citron confit, asperges vertes au beurre d’amande, gambas grillées, ris de veau caramélisés, blanquette de veau, suprême de poulet, rougets grillés, poule en gelée à l’estragon, darne de saumon, brochet au beurre blanc, turbot roti, mousseline de truite, ravioles de Saint-Jacques, terrine de poivrons, comté, picodons et autres petits chèvres...et bien d’autres accords selon votre imagination et vos talents culinaires !

Accords à renseigner.

Millésime	2025
Pays	France
Région	Languedoc-Roussillon
Classement Chai N°5	Gaillards: Vifs - Fruités - légers
Cépage(s)	Grenache
Température de service	Entre 10° et 12°C
Volume	75 cl
Degré	14°
Couleur	Blanc
TWIL	NON
Appellation	Saint-Chinian A.O.C.
Référence	13505