Intuition Blanc 2025 - Domaine de Viranel
Saint-Chinian A.O.C.
Cépage : 60% Grenache Blanc, 20% Vermentino, 15% Roussane et 5% Bourboulenc…
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75 cl • 11,87 €/L
Le Butin est un vin blanc frais et floral qui allie l'essence du Chardonnay à la fraîcheur du sud.
Terroir : Galets roulés en exposition Sud-Sud Ouest avec un rendement de 35 hL/ha.
Vinification : Le Chardonnay, cépage septentrional par excellence, trouve sa place dans le sud grâce à une récolte précoce autour du 15 août pour préserver sa fraîcheur. Vendangé de nuit, pressé puis mis en débourbage. Fermentation à température maîtrisée, suivi d'un élevage sur lies fines avec bâtonnages réguliers pour enrichir le vin en complexité.
Le mot d'Alix : Oubliez les Chardonnays du sud trop riches et lourds. Ici, on vous amène l'essentiel : du floral, de la fraîcheur et du réconfort.
Accords à renseigner.
| Millésime | 2025 |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Classement Chai N°5 | Gaillards: Vifs - Fruités - légers |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Température de service | Entre 16° et 18° C |
| Volume | 75 cl |
| Degré | 13° |
| Vigneron Indépendant | Oui |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Pays d'OC I.G.P. |
| Référence | 17567 |
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