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Les Grands Terroirs En Bollery 2018
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Crémant de Bourgogne Extra-Brut de la Maison Louis Bouillot
Cépages : Pinot Noir
Ode au grand pinot noir en Côte de Nuits, cette parcelle fait face au Clos de Vougeot et son exceptionnel terroir de grand cru ! Elle est plantée en vigne large et haute bien enracinée dans un sol aux argiles profondes dites marnes. Le pinot noir y règne en maître sur 4,82 ha et s'exprime pleinement avec des notes de fruits rouges frais.
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Dégustation
Un grand Crémant de Bourgogne de garde tout en élégance et équilibre aux arômes délicats de fruits rouges, pêche de vigne, pain frais et miel. Le cépage s'exprime avec générosité sur une finale longue, expressive, avec une pointe d'amertume signe de jeunesse et de fougue.
Accords Gourmands
Tout en finesse avec des viandes rosées, un filet mignon de veau, de petits légumes de saison, des champignons juste poêlés.
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| Millésime | 2018 |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Température de service | Entre 6° et 8° C |
| Volume | 75 cl |
| Degré | 12° |
| Champagne - Type | Extra-brut |
| Appellation | Crémant de Bourgogne A.O.C. |
| Référence | 15244 |
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