Le Brun de Neuville Millésime 2009
Champagne A.O.C.
Champagne Millésimé Cépages : 93% Chardonnay et 7% Pinot Noir L’expression de…
🌡 Entre 8° et 10° C 🥃 12°
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Le Brun de Neuville Authentique Brut Assemblage
Champagne A.O.C. Champagne-Ardenne Chardonnay
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Cépage(s)
Chardonnay
Région
Champagne-Ardenne
La sélection de Perrine
Champagne Le Brun de Neuville Authentique Brut Assemblage - Cépages : Chardonnay et Pinot Noir
A l’instar de la tradition champenoise des siècles derniers, la cuvée Authentique par Le Brun de Neuville s’est vue vieillir sous liège pendant de longues années. Cet élevage particulier favorise la micro-oxygénation du vin et développe la puissance et la finesse de ses arômes. Cette technique de bouchage « liège-agrafe » oblige le travail manuel ; notamment lors du dégorgement.
Service
Entre 8° et 10° C
Dégustation
Robe : Couleur teintée d’un or jaune vert pâle avec des reflets jaune citron soutenue. Elle présente un beau cheminement de bulles fines et vives.
Nez : Une farandole florale avec le chèvrefeuille, la rose blanche, la giroflée ainsi que des odeurs de citron confit, de bergamote... À l’aération, il évolue vers des notes de cassis, de biscuit, de craie humide, de framboise, de pêche
Bouche : Elle est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le vin se développe de manière suave et pulpeuse rappelant les fruits blancs, rouges et noirs. L’ensemble est délicatement cousu à une minéralité crayeuse.
Accords Gourmands
Un Champagne qui sera parfait pour accompagner des gougères au parmesan, une sole meunière ou une pintade farcie aux petits champignons.
Accords à renseigner.
| Pays | France |
|---|---|
| Région | Champagne-Ardenne |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Température de service | Entre 8° et 10° C |
| Volume | 75 cl |
| Degré | 12° |
| Champagne - Type | Brut |
| Packaging | Sans Etui |
| Appellation | Champagne A.O.C. |
| Référence | 8791 |
Emballage anti-casse
Expédition sous 48h
Click & Collect gratuit
Paiement sécurisé
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