Champagne Le Brun de Neuville Authentique Brut Assemblage - Chai N°5
Champagne Le Brun de Neuville Authentique Brut Assemblage - Chai N°5

Le Brun de Neuville Authentique Brut Assemblage

Champagne Le Brun de Neuville Authentique Brut Assemblage - Cépages : Chardonnay et Pinot Noir

 

A l’instar de la tradition champenoise des siècles derniers, la cuvée Authentique par Le Brun de Neuville s’est vue vieillir sous liège pendant de longues années. Cet élevage particulier favorise la micro-oxygénation du vin et développe la puissance et la finesse de ses arômes. Cette technique de bouchage « liège-agrafe » oblige le travail manuel ; notamment lors du dégorgement.


 

Dégustation

 

Robe : Couleur teintée d’un or jaune vert pâle avec des reflets jaune citron soutenue. Elle présente un beau cheminement de bulles fines et vives.

 

Nez : Une farandole florale avec le chèvrefeuille, la rose blanche, la giroflée ainsi que des odeurs de citron confit, de bergamote... À l’aération, il évolue vers des notes de cassis, de biscuit, de craie humide, de framboise, de pêche

 

Bouche : Elle est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le vin se développe de manière suave et pulpeuse rappelant les fruits blancs, rouges et noirs. L’ensemble est délicatement cousu à une minéralité crayeuse.

 

Accords Gourmands

 

Un Champagne qui sera parfait pour accompagner des gougères au parmesan, une sole meunière ou une pintade farcie aux petits champignons.

 

Réseaux Sociaux - Officiel

 

facebook : https://www.facebook.com/Champagne-Le-Brun-de-Neuville-774549399242069/

instagram : https://www.instagram.com/champagnelebrundeneuville/

 

Pays
France
Région
Champagne-Ardenne
Cépage(s)
Chardonnay
Température de Service
Entre 8° et 10° C
Volume
75 cl
Degré
12°
Champagne - Type
Brut
Packaging
Sans Etui
Référence
8791
Appellation
Champagne A.O.C.
8791
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