Pour réaliser cet assemblage, il y a eu une sélection de fûts à la Barbade au sein de la célèbre distillerie West Indies. Issu de la fermentation de la mélasse et distillé en alambic pot still et en colonne, cet assemblage est composé de rhums vieux de 3 à 5 ans, vieillis sous les tropiques en fût ex-bourbon.
Ce jus de soleil est un vrai dessert. Parfait pour découvrir le savoir faire de la Barbade et la tradition britannique en toute accessibilité.
Nez : Noix de coco, crème brûlée, vanille, muscade, cannelle, nectarine, une pointe d’agrume.
Bouche : Un vrai dessert ! La palette aromatique est particulièrement accessible. Nectarine, crème aux oeufs, caramel, vanille, muscade, cannelle, de jolies notes de torréfactions, cacao. Le boisé finement présent
