Domaine · Maison

Distillerie Kaikyō

La Distillerie Kaikyō, fondée en 2017 par Kimio Yonezawa, est une extension de la Brasserie Akashi, établie en 1917. Située à Akashi, au Japon, elle bénéficie d'un climat maritime idéal pour le vieillissement des spiritueux. Inspirée par les traditions occidentales, la distillerie produit des gins et whiskies de qualité, en utilisant divers types de fûts, notamment en chêne américain et japonais mizunara, pour créer des arômes uniques.

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