Le style de chaque cuvée de Mumm Cordon Rouge repose sur un équilibre constant et subtil entre la fraîcheur et l'intensité :
Robe : D'un liquide doré, clair et étincelant, abondamment parcouru de fines bulles élégantes.
Nez : Révèle des arômes de fruits frais mûrs (pêches blanches et jaunes, abricots) ainsi que des touches tropicales (litchi et ananas). L'on découvre tout d'abord une saveur de vanille qui évolue ensuite en touches de caramel au lait, de chapelure et de levain, et se termine par des arômes de fruits secs et de miel.
Bouche : Une note fraîche en bouche, suivie d'une forte persistance. Arômes complexes de fruits frais et de caramel.
Cépages : 45% Pinot Noir, 30% Chardonnay et 25% Pinot Meunier.
Idéal à déguster en guise d'apéritif, le Mumm Cordon Rouge peut également servir à accompagner des viandes blanches, du poisson et des viandes délicatement fumées (jambon italien, magret de canard fumé).
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