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Saint-Sernin 2023 - Domaine de la Tour Boisée
Domaine de la Tour BoiséeVin Bio AOC Minervois
Cépages : Grenache Blanc, Muscat à Petit Grains et Marsanne
Saint Sernin, le deuxième site du Domaine La Tour Boisée, se situe au cœur des Corbières, sur des terres de garrigue et d’altitude. Ce terroir exceptionnel donne naissance à des vins puissants, intenses et épicés, fidèles à l’identité du sud. Un lieu où nature sauvage et viticulture engagée se rencontrent.
Dégustation
Robe : Couleur doré clair.
Nez : Les arômes de fruits à chair blanche dominent : poire, mirabelle fraîche avec une subtile touche de goyave et de chèvrefeuille sauvage.
Bouche : Les notes florales sont très présentes en bouche, une bouche qui allie suavité et tension, jusqu’à une finale très élégante et complexe.
Accords Gourmands
Noix de Saint-Jacques snackées aux agrumes, encornets farcis à la sauce tomate, poulet à la crème et à la moutarde, Cabécou demi-sec.
- Millésime
- 2023
- Pays
- France
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Classement Chai N°5
- Gaillards: Vifs - Fruités - légers
- Cépage(s)
- Grenache
Marsanne
Muscat - Température de Service
- Entre 8° et 10° C
- Volume
- 75 cl
- Degré
- 13°
- Référence
- 16725
- Bio
- Oui
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Minervois A.O.C.
16725
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