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Hermitage 2018 Les Bessards - Delas
Vin AOC Hermitage 2018 Les Bessards Vin Parcellaire de la Maison Delas
Cépages : 100% Syrah
Cette cuvée est une sélection parcellaire. Les raisins proviennent exclusivement de la plus ancienne parcelle située sur le lieu-dit " Les Bessards ", au coeur du coteau de l'Hermitage. Ce vin n'est élaboré que dans les grandes années. Production limitée à 6000 bouteilles / an.
L'élevage est conduit pendant douze à quatorze mois en pièces de chêne neuves ou d'un vin. Des soutirages réguliers apportent l'oxygène nécessaire à la maturation des tannins.
Dégustation
Robe : Couleur rouge sombre, brillante et profonde.
Nez : D'une grande race, exhale des senteurs douces, de fruits noirs et de violette.
Bouche : L'Hermitage " Les Bessards " présente un fruité extrêmement concentré. Ce vin impressionne par sa structure tannique particulièrement dense et riche, et son parfait équilibre.
Accords Gourmands
Viandes rouges ou à point, gibier, viandes marinées, civets relevés.
Il est recommandé d'ouvrir la bouteille une à trois heures avant consommation. Cette cuvée nécessite une garde d'au moins trois ans pour s'épanouir et offrir sa complexité. Au-delà de ce temps de garde, le passage en carafe est vivement recommandé.
- Millésime
- 2018
- Pays
- France
- Région
- Vallée du Rhône
- Classement Chai N°5
- Puristes: Riches - Soyeux - Elégants
- Cépage(s)
- Syrah
- Température de Service
- Entre 16° et 18° C
- Volume
- 75 cl
- Degré
- 13.5°
- Référence
- 10017
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Hermitage A.O.C.
10017
Depuis 1996, la vénérable Maison Delas Frères dont les racines remontent à 1835, a retrouvé l'âme et l'éclat qui ont contribué à sa renommée.
Sous l'impulsion de la nouvelle direction de nombreux investissements ont été réalisés sur le site de production de Saint-Jean-de-Muzols, près de Tournon-sur-Rhône.
Une équipe motivée participe fièrement au renouveau qualitatif de cette Grande Maison de la Vallée du Rhône : une cuverie spécialement étudiée pour la vinification des vins rouges, la restructuration complète du chai d'élevage figurent parmi les éléments clé de la démarche de qualité de la Maison Delas, résumée en une phrase : perpétuer et sublimer l'expression du Terroir.
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