Cépage : 100% Bourboulenc.
Un grand vin blanc original comme au temps des Romains.
Le Bourboulenc est le plus vieux cépage implanté dans la Clape, aujourd’hui AOP réputé pour ces rouges, elle ne produisait qu’exclusivement des blancs depuis l’arrivé des Romains il y a plus de deux milles ans. La Narbonnaise était alors la deuxième ville de l’Empire après Rome et la Clape une île.
Après avoir dirigé le vignoble et la cave du Château Capendu, Christophe Barbier décide à la fin des années 90, de se consacrer exclusivement à son vignoble réparti entre le Château Bouïsset et le Domaine de Simonet.
Jean
Les bouteilles ne sont pas encore ouvertes.
Jean-christophe
super très bien..........................
