Cépages : 80% Tempranillo et 20% Merlot
D.O Catalunya 2000 ans de viticulture en Catalogne ont offert prestige et héritage patrimonial à différents cépages, permettant à la région de produire des vins d’excellence et de qualité et d’obtenir le label D.O en 1999.
Robe brique limpide et brillante, reflet ambré, assez sombre, assez dense.
Nez : Ouvert, sur des notes de cuir, de muscade et de griotte, pointe poivrée et sous-bois.
Bouche : Attaque riche et complexe, du plein, petite enveloppe, tanins assez soyeux, franc.
Finale : Plus serrée, joli caractère sur les épices, de la tension, bonne persistance.
Charcuterie, ailes ou cuisses de poulet, assiette de jambon persillé, avocats vinaigrette viandes rouges avec des accompagnements relevés d’épices, d’anis ou d’olives noires.
