Dégustation
Nez : Frais et charmeur. Aux notes d’agrumes et de petits fruits rouges.
Bouche : Attaque vive et plaisante, agrémentée de notes fruitées de framboise et de groseille. Une finale bien présente avec une fraîcheur agréable et acidulée.
Accords Gourmands
Apéritifs gourmands, salades, viandes et poissons grillés ou marinés, plats épicés.
- Millésime
- 2023
- Pays
- France
- Région
- Sud-Ouest
- Classement Chai N°5
- Féminins: Clairs - Fruités - Légers
- Cépage(s)
- Cabernet Franc
Merlot - Température de Service
- Entre 8° et 10° C
- Volume
- 3 L
- Degré
- 11.5°
- Référence
- 15615
- Appellation
- Côtes de Gascogne I.G.P.
C’est un vignoble familial de 74 hectares qui se situe en plein cœur des Côtes de Gascogne, dans le Gers (32), à Éauze.
Les vins ont l’Indication Géographique Protégée (IGP) Côtes de Gascogne. Ils sont mis en bouteilles directement sur notre domaine.
L'exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale. Pour cela, l’utilisation de produits phytosanitaires et appliquons de l’engrais biologique au maximum. La centaine d’hectares de prairies et de cultures de l’exploitation est d’ailleurs certifiée Agriculture Biologique depuis 2010.
Il y a également recours à des techniques issues de la géobiologie et de la biodynamie.