Cet assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier dosé en extra-brut se révèle à l'amateur. Expression de pureté par excellence, il séduit à l'apéritif, sur des huîtres ou des sushis.
Faiblement dosé, ce champagne aérien dévoile un caractère pur et subtil, révélant ainsi la véritable nature de l’assemblage. D’une belle minéralité, il libère de ses bulles légères des notes fleuries et fruitées.
Cépages : 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir et 30% Pinot Meunier.
Partenaire idéal des apéritifs d’exception, il se marie à merveille avec des mets iodés rappelant les vacances au bord de mer : fruits de mer, sushis ou huîtres plates de Bretagne.
Un vieillissement de 4 années minimum en cave.
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