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Pulsation Chinon 2023 - Les Eclaireurs
Les EclaireursVin Bio AOC Chinon
Cépage : Cabernet Franc
Pulsation Chinon BIO est un vin rouge issu de l'appellation Chinon, élaboré à partir de 100% Cabernet Franc cultivé sur des terroirs argilo-calcaires. Après une vendange entièrement éraflée, une cuvaison longue en cuves ouvertes thermorégulées avec remontages réguliers, et une fermentation malolactique, l'élevage se poursuit en cuves inox pendant 8 à 9 mois.
Dégustation
Robe : Couleur rouge, teintée de reflets grenats.
Nez : Puissant révèle les notes typiques du cépage (sous-bois, poivron, épices).
Bouche : Le vin est structuré et doté d’une belle matière. Les notes de cassis et d’épices douces sont supportées par des tanins souples. Un vin de caractère.
Accords Gourmands
Il révèlera parfaitement un magret de canard ou un faux-filet grillé. A oser avec un dessert tout chocolat.
Réseaux Sociaux - Officiel
- Millésime
- 2022
- Pays
- France
- Région
- Vallée de la Loire
- Classement Chai N°5
- Plaisants: Légers - Frais - Fruités
- Cépage(s)
- Cabernet Franc
- Température de Service
- Entre 14 et 16 °C
- Volume
- 75 cl
- Degré
- 13°
- Référence
- 16441
- Bio
- Oui
- Couleur
- Rouge
- Sans Soufre
- Oui
- Appellation
- Chinon A.O.C.
16441
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