Voici le dernier cidre effervescent élaboré à La Face Cachée de la Pomme. Bulle de NEIGE est un cidre demi-sec issu jusqu’à 90 % de pommes McIntosh. Il est élaboré selon la méthode traditionnelle (deuxième fermentation en bouteille).
Son dosage au cidre de glace NEIGE PREMIÈRE en fait un cidre tout à fait unique.
Robe : Un doré délicat. Les bulles sont fines, vives et généreuses. Aspect étincelant.
Nez : Arômes de pomme fraîche et de fleur blanche.
Bel équilibre entre sucre, acidité. Le tout est limpide et persistant en bouche.
Assemblage : 80 à 90 % McIntosh et 10 à 20 % Lobo (+ un peu de Spartan issu du dosage avec le cidre de glace NEIGE PREMIÈRE)
Idéal pour ouvrir l’appétit. Parfait pour le brunch ou pour accompagner les fruits frais - fraises, caramboles - et les crustacés.
: https://www.facebook.com/DomaineNeige
: 
: 