Cépages : 100% Chardonnay
Afin de partager la représentation la plus complète du Chardonnay, la Maison Henriot a élaboré un Champagne où l’art de l’assemblage est un principe fondamental.
Ainsi, la cuvée Henriot Blanc de Blancs est un assemblage multi-années où les différents crus du vignoble Henriot sont représentés, au travers du Chardonnay exclusivement. Selon les années, la proportion de ces crus peut en revanche varier.
La générosité et la gourmandise caractérisent ce Champagne. En effet, la diversité des vins sélectionnés dans l’assemblage offre une palette aromatique large
Nez : Exotisme et Exubérance se révèlent, l’élégance et la finesse viennent contraster ce registre. En effet, de multiples notes jouent ensemble : de l’ananas flambé aux agrumes frais en passant par la craie humide parsemée de notes pâtis- sières subtiles
Bouche : Doté d’une incroyable texture velours accompagnée d’une fraîcheur extraordinaire
Vieillissement de 3 ans minimum. Dosage < 7g/L. 12 crus.
