AOC Meursault Clos du Domaine Magnum 2015 Henri Darnat
Robe : Couleur or, un dégradé allant vers une brillance argentée. Un vin qui présente une belle vivacité. Une belle concentration de matière et une belle limpidité inspirent confiance.
Nez : La première impression est fine et délicate. Après une légère aération, le Meursault Clos du Domaine 2014 développe une trame dominée par les arômes typiques du cépage chardonnay : fleurs blanches, aubépine, églantine puis de fruits blancs ( pomme, poire ) qui évoluent vers des arômes plus frais de pamplemousse et de citron ! Une légère note briochée vient sublimer les arômes.
Bouche : L’attaque est vive et pleine de fraîcheur. On retrouve les notes de fruits blancs et d’agrumes sur une matière souple. Un vrai bonheur ! La sensation fruitée perdure sur une bonne longueur. Un vin qui se garde quelques années encore.
Servir frais : 8-10°C pour accompagner les poissons, les crustacés, les fruits de mer, les saint-jacques, les volailles...
