Rhum Gold of Mauritius 5 ans Solera d'Île Maurice
Embouteillé sans filtration à froid ni coloration. Elevage d’un an dans des fûts de Port d’Afrique du Sud, de la deuxième à la quatrième année dans des fûts neufs de bourbon. Puis une cinquième année dans des fûts de bourbon de première main. Enfin, assemblage avec du " Gold of Mauritius " d’un an.
Robe : Belle couleur sombre et profonde.
Nez : Intense voire puissant mais très exotique sur la vanille Bourbon et les arachides d’abord. Puis des notes de poivre noir, de muscade et de bois précieux.
Bouche : Suave et intense avec un bel équilibre avec des notes de malt et de noix grillées. Puis elle est riche et onctueuse.
Ffinale : Ample sur des notes des notes boisées raffinées et fraîches.
Sec, on the rocks, en apéritif comme en digestif.
