Cépages : 70% Merlot, 15% Cabernet Franc & 15% Cabernet Sauvignon
Sur un terroir argilo-calcaire, ce vin se caractérise par un assemblage un peu différent du reste de la gamme. En effet, c'est le vin qui comprend le plus de Cabernet.
Un élevage en barriques avec 20% de barriques neuves, ce qui lui confère sa structure. De plus les cabernets sur sol calcaire lui apportent une belle vivacité voire une certaine minéralité.
Un vin avec une tension intéressante, sa puissance et sa richesse sont équilibrées par une belle vivacité ainsi qu’une jolie rondeur en milieu de bouche.
Parfait pour une alliance avec un magret de canard ou une grande variété de fromages.
