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Caol Ila
Caol Ila Moch
Tirant son nom du gaélique signifiant " aube ", Caol Ila Moch est l'étonnant dernier né de cette distillerie renommée de l'île d'Islay. C'est le premier single malt de Caol Ila à être sélectionné uniquement pour son goût : doux, onctueux et délicatement fumé, sans affectation d'âge, de bois de fût, de degré d'alcool ou de finition.
Dégustation
Couleur : Or pâle.
Nez : Epuré et agréable avec des notes subtiles d'agrumes et une pointe de fumé en arrière plan. L'ajout d'un peu d'eau apporte de la fraicheur.
Bouche : Doux et plaisant, assez gourmand sur une base de sucrée/salée, son intensité se révèle peut à peu puis cède place aux arômes tourbés. L'ajout d'eau révèle son côté marin.
Finale : Un délicieux mélange de douceur, d'amertume et de fumé qui persiste en finale.
Accords Gourmands
A déguster accompagné de tapenade d'olives noires.
- Pays
- Ecosse
- Région
- Isle of Islay
- Volume
- 70 cl
- Whisky - Type
- Single Malt
- Degré
- 43°
- Whisky - Tourbé
- Oui
- Packaging
- Avec Etui
- Référence
- 4006
4006
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