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Cicada Olympe 2023 - Villa Moncigale
Vin Bio AOC Côtes de Provence de la Villa Moncigale
Un vin rosé complexe gastronomique, élégant façonné comme on travaille de la dentelle.
La sélection a été faite dans la zone autour de la Montagne Sainte Victoire, une magnifique crête de montagne calcaire située à l'est de la ville d'Aix-en-Provence et célébrée dans les peintures de Cézanne. Autour de la montagne Sainte-Victoire, les vignes sont plantées à des altitudes modérées, ce qui confère une belle fraîcheur au vin.
Dégustation
Robe : Couleur rose nacre scintillante.
Nez : Notes florales allant de la rose à la pivoine, des arômes d'agrumes, et de fruits à chair blanche pour finir sur un soupçon de poivre blanc
Bouche : L'attaque est franche et vive tout en conservant de la rondeur et de l'amplitude aromatique amené par l'élevage. La finale est longue et complexe révélant une belle sensation minérale et salivante.
Accords Gourmands
- Millésime
- 2023
- Pays
- France
- Région
- Provence
- Classement Chai N°5
- Féminins: Clairs - Fruités - Légers
- Volume
- 75 cl
- Degré
- 12.5°
- Référence
- 14836
- Bio
- Oui
- Appellation
- Côtes de Provence A.O.C.
14836
22 Produits
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