Vin Esprit de Noé - Les Vignerons Ardéchois - Chai N°5
Vin Esprit de Noé - Les Vignerons Ardéchois - Chai N°5

Esprit de Noé 2020 - Les Vignerons Ardéchois

Vin IGP Ardèche

Cépages : Cabernet & Grenache

Le vignoble du Domaine Terra Noé s’étend comme un théâtre antique sur 25 hectares de vignes regroupées autour du domaine favorisant un travail en agriculture biologique. Le terroir permet à la vigne de s’épanouir avec de petits rendements pour réaliser des vins de garde. Le climat méditerranéen et l’exposition des vignes offrent des conditions idéales pour une belle maturité des raisins.


 

Accords Gourmands

Se déguste avec des viandes rouges, des viandes en sauce et fromages.

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Millésime
2020
Pays
France
Région
Vallée du Rhône
Classement Chai N°5
Plaisants: Légers - Frais - Fruités
Cépage(s)
Cabernet Franc
Grenache
Température de Service
18 ° C
Volume
75 cl
Degré
14.5°
Référence
13871
Garde (Max)
4-5 ans
Couleur
Rouge
TWIL
OUI
Appellation
Ardèche I.G.P.
13871

Au début du XXe siècle, des vignerons ont entrepris d’associer leurs efforts dans une démarche commune. En 1967, les Vignerons Ardéchois® ont construit ensemble une structure de production dont l’efficacité se conjugue avec les valeurs de solidarité. Une restructuration complète du vignoble a été menée, avec l’introduction de cépages nobles et ancestraux (Chatus) en adéquation optimale avec les sols afin de respecter l’expression des terroirs. Les analyses de sols approfondies et la limitation des rendements ont largement contribué à l’amélioration constante de la qualité des vins.

Aujourd’hui, les Vignerons Ardéchois® regroupent près de 1500 viticulteurs dans toutes les communes viticoles de l’Ardèche méridionale avec un site de vinification dans chacun des 12 terroirs de la région. Ils cultivent avec passion un vignoble de 6500 hectares, dont 487 en sélections parcellaires, ce qui représente 85% de la production viticole du Sud-Ardèche.

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