Champagne emblématique de la Maison, la cuvée Première est l’expression de la noblesse des cépages Pinot Noir et Chardonnay et de la richesse des terroirs de la Vallée de l’Arce. L'assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay donne naissance à ce vin de haute expression.
Robe : Brillante jaune citron d’or est parsemée de fines bulles.
Nez : Expressif se révèle élégant et frais, autour de notes épicées et florales (tilleul, acacia) associant des nuances miellées à des arômes de fruits jaunes.
Bouche : Une attaque fraîche et acidulée succède un développement tout en rondeur préfigurant la combinaison équilibrée des deux cépages en présence. La finale harmonieuse, d’une fraîcheur contenue mais agréable, donne au vin une impression de longueur et de plénitude.
Cépages : 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay.
Idéal pour un apéritif, vin d'honneur, et garden-party. Le Chassenay d'Arce se marie aussi avec de nombreux plats, tel les creuvettes safranées, les blinis au saumon fumé, tarte friande à la tomate etc.
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