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Châteauneuf-du-Pape 2017 - Laurus
Vin AOC Châteauneuf-du-Pape
Cépages : 65% Grenache & 35% Syrah
Le millésime 2017 a produit des vins particulièrement élégants et harmonieux aux concentrations aromatiques superbes ! Pourtant, les conditions météorologiques n’ont pas facilité le travail… Les vendanges, après un printemps particulièrement chaud et sec, ont débuté avec presque 10 jours d’avance et il a fallu être particulièrement vigilants tout au long des semaines pour récolter dans les meilleures conditions. La récolte, faible en quantité, nous a offert des raisins magnifiques, gorgés d’arômes et disposant d’un grand potentiel.
Dégustation
Robe : Couleur rouge sombre et intense.
Nez : Des arômes de fruits rouges mûrs, cassis, framboise confits.
Bouche : Les notes épicées et la structure sont typiques des Grenaches de la Crau. La finale est marquée par la Syrah des sol plus « frais », avec une belle fraîcheur et des tanins élégants.
Accords Gourmands
Pigeon à la truffe du Ventoux, Cèpes farcis.
- Millésime
- 2017
- Pays
- France
- Région
- Vallée du Rhône
- Classement Chai N°5
- Profonds : Charpentés - Corsés - Puissants
- Cépage(s)
- Grenache
Syrah - Température de Service
- Entre 16° et 18° C
- Volume
- 75 cl
- Degré
- 15°
- Référence
- 15038
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape A.O.C.
15038
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